Koeck ende soetwaeren

Marieke Soetebier presenteert op historische wijze authentieke Koeck ende Soetwaeren.

Bij iedere lekkernij vertellen wij wat de betekenis was in vervlogen tijden. Wist je bijvoorbeeld dat suiker in de Middeleeuwen medicinaal werd toegepast, ken je het oorspronkelijke ingrediënt van eierkoecken of waarom de Kerk het nuttigen van cacao lange tijd heeft verboden? Wij vertellen het jou!

Onze Koeck ende Soetwaeren worden volgens oud recept, ambachtelijk bereid, maar uiteraard wel binnen de hedendaagse HACCP normen. Alle producten zijn te koop of worden door de organisator/ opdrachtgever aangeboden. Dé manier om het verleden te proeven!

Een kleine greep uit ons assortiment:

• notenhart met honing,
• chocoladeharten,
• notenbrokken,
• borsthoning/ sikkevet/ massee/ jodenvet,
• stroopsoldaat,
• absinthpastille,
• blokdrop,
• chocolade kleefkoek,
• minnekoeck,
• dennekoeck,
• cardamomkoeck,
• kaas/ fenegriekkoeck,
• munt/ sesamkoeck,
• rozemarijnkoeck,
• nagelkoeck,
• St. Gerarduskoeck,
• gedroogd vlees,
• zoethout,
• gepofte appels met honing,
• gepofte kastanjes.

Marieke Soetebier is dé leverancier van Koeck Ende Soetwaeren door de eeuwen heen. We zijn kind aan huis bij het Portugese Hof en al honderden jaren hofleverancier van ‘ medicinale’ lekkernijen aan onder andere Queen Victoria, Rembrand van Rijn en Napoleon. En waren het niet de absinth-pastilles van Marieke Soetebier die Vincent van Gogh inspireerde en waar hij zijn laatste oortje aan versnoept heeft? Onze muilenvol legde Willem de Zwijger het zwijgen op, Jan van Schaffelaar kwam regelmatig binnenvallen, de harten van de Vikingen hebben we veroverd als ook die van Obelix.

Schaar je in deze lijst van beroemdheden. Iedereen die van onze producten en verhalen heeft genoten, proeft een stukje onvergetelijk verleden!