Culinair Historische Activiteiten

De rijke culinaire historie is nog altijd in vele gerechten, gebruiken en recepten terug te vinden. 

Door middel van het zien werken van of zelf meewerken in onze historische keuken worden er door Marieke Soetebier al meteen veel vragen beantwoord. De keuken wordt buiten, onder luifels als veldkeuken opgebouwd of brengt met de juiste voorzieningen ter plaatse ook de keuken in een historisch gebouw tot leven.

Hoe kon men voedingswaren goed houden? Welke specerijen gebruikte men, en waarom juist die? Wanneer maakte men voor het eerst ketchup, en hoe..............?

Met behulp van onze demonstraties en workshops wordt het snel duidelijk dat de werkwijze helemaal zo slecht nog niet was. Voor alles was een reden. Ervaar zelf hoe het werken in een historische keuken is en creëer zelf heerlijke gerechten van weleer.  

Of wellicht wil je gewoon genieten van een (h)eerlijk stukje vlees, in onze historische herberg..........